Цей рецепт сподобався всім. Простий рецепт буженини. Домашня буженина з свинячої шиї в духовці у фользі простий рецепт.
Інгредієнти
Свиняча шия – 1,5 кг
Часник – 1 головка
Суха аджика – 1 ст. л
Солодка паприка – 1 ст. л
Чорний мелений перець
Хрін – 1 ст. л
Гірчиця – 3 ст. л
Сіль
Рослинна олія – 2 ст. л
Домашня буженина з свинячої шиї в духовці у фользі покроковий рецепт
1. Свиняча шия – 1,5 кг, добре промити, обсушити і натерти сіллю з усіх боків. Додати суху аджику, солодку паприку, чорний перець, видавити зубок часнику, хрін, гірчицю і трохи рослинного масла.
2. Добре втерти в м’ясо. Відправити свинячу шию в холодильник на добу. Через добу загорнути у фольгу у кілька шарів. Готувати при 170°С 1,5 часа.
3. Розгорнути фольгу і готувати ще 20 хвилин Буженину можна їсти в гарячому і холодному вигляді. Спробуйте приготувати, впевнена, вам сподобається. Приємного апетиту!
Відео рецепт 👇
