Сирна запіканка з карамелізованою грушею в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
– сир – 800гр
– яйця – 4 шт
– манка – 4 ст. л + на обсипання
– цукор – 5 ст. л
– груші – 4-5 шт.
– масло для змащування форми
– вершкове масло-50гр 2 ст. л цукру для смаження груш
Сирна запіканка з карамелізованою грушею в духовці покроковий рецепт
1. Груші нарізаємо пластинами і обсмажуємо на вершковому маслі з 2 ст л цукру до м’якості. Поділяємо білки і желтки.
2. Сир, цукор, жовтки, манку з’єднуємо разом і пробиваємо заглибним блендером до однорідності (якщо немає блендера, то сир протираємо через сито і змішати з іншими інгредієнтами).
3. Білки збиваємо до пишноти. Вводимо збиті білки в сирну масу акуратно силіконовою лопаткой.
4. Форму для випічки обмазуємо рослинним маслом, обсипаємо манкою і викладаємо нашу сирну масу, зверху викладаємо наші груші. Випікаємо при 180гр 50-55 мин.
Відео рецепт 👇
