Фаршировані млинці з куркою, помідорами та сиром простий рецепт! Напередодні Масниці ідеальний рецепт млинців, які виходять завжди, а смачним бонусом буде соковита начинка🤤
Інгредієнти
Вихід (8шт) ~ 845г
КБЖУ на 100г – 110.72/7.88/4.60/9.06
1 фарширований блін ~ 170.4 ккал
Я объедаюсь з двох🤪
для млинців:
* яйце – 2шт
* молоко – 250г (у мене 3.2%)
* вода (❗окріп) – 250г
* борошно – 160г (у мене пшеничне цільнозернові)
* сіль – щіпка
* рослинна олія – 1ст.л (у мене оливкова)
для начинки:
* фарш курячий – 200г
* помідор – 1шт (у мене вийшов 135г)
* кріп – 15г
* сир – 30г
* сметана – 80г (у мене 15%)
* часник – 1 зубчик
* сіль, перець
Фаршировані млинці з куркою, помідорами та сиром покроковий рецепт
1. Для млинців яйця збиваємо з дрібкою солі в пишну піну. Додаємо молоко, слідом окріп – перемішуємо. Далі просіваємо борошно – знову перемішуємо. Додаємо рослинне масло і ще раз перемешиваем.
2. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Для начинки часник дрібно нарізаємо і обсмажуємо з фаршем (я це роблю на розпеченій сухій а/п сковороді).
3. Помідор і нарізаємо кріп, сир натираємо і додаємо вже до готового фаршу. Кладемо сметану, не забуваємо про сіль, перець і все ретельно перемешиваем.
4. Готову начинку викладаємо на млинець і звертаємо будь-яким зручним для вас способом або як у мене на відео. Тыкие млинці дуже смачно розігріти на сковороді з невеликою кількістю вершкового олії до хрусткої корочки🤤
