Кругла турецька коржик Піде з сиром простий рецепт.
Інгредієнти
Обсяг склянки 200 мл
Обсяг чайного склянки 100 мл
300 мл теплої води (1,5 склянки)
100 мл молока (півсклянки)
2 столові ложки рослинного масла
1,5 ч. ложки цукру
1 чайна ложка солі
1 пакет сухих дріжджів
Приблизно 500-550 гр борошна (приблизно 4,5-5 склянки)
Начинка:
400 г тертого чеддера
125 гр сиру фета
Кругла турецька коржик Піде з сиром покроковий рецепт
1. З інгредієнтів для тіста замісити м’яке тісто. Залишити бродити на 40-45 хвилин. Розділити на 6-7 частин, накрити і залишити на 15-20 хвилин. Для начинки змішати 2 сиру. Розігріти духовку до 240 градусов.
2. Кожну частину тіста розкачати, краї змастити яєчним білком і притиснути. Покласти по середині начинку, трохи збризнути водою і додати вершкове масло.
3. Готувати в духовці, поки сир підрум’яниться, за 40-50 секунд до готовності, додати жовток. Після приготування, поки гарячий, краї змастити вершковим маслом.
Відео рецепт 👇
