Як приготувати смачний простий Лимонний чізкейк без випічки рецепт.
Інгредієнти
Інгредієнти (на форму 20 см):
Основа:
-200 гр печива
-100 гр розтопленого вершкового масла
Начинка:
– 250 мл вершків 33-35%
-300 гр лимонного йогурту
-200 гр сирного сиру
-100 гр цукру
-сік 1 лимона
-13 гр желатину
Лимонно-апельсиновий соус
-100 гр лимонного соку
-100 гр апельсинового соку
-15 гр кукурудзяного крохмалю
-70 гр цукру
Лимонний чізкейк без випічки покроковий рецепт
1. Подрібнене печиво з’єднати з розтопленим вершковим маслом. Добре перемішати і утрамбувати на дно форми. Прибрати в холодильник на 15 хв. Замочити желатин в холодній воді. З’єднати йогурт, сирний сир (кімнатної температури) і цукор, перемішати до однорідного стану (за допомогою віночка).
2. холодні вершки Збити до стану танення морозива. В лимонному соці розпустити попередньо заточений желатин(з допомогою мікрохвильовки), але не кип’ятити. У йогуртово-вершкову масу додати полувзбитые вершки, акуратно перемішати. Додати желатин. Перемешать.
3. Перекласти начинку на основу, і знову прибрати в холодильник. У сотейнику з’єднати два види соку, додати крохмаль, змішаний з цукром і варити 4-5 хв до загустіння. Дати соусу трохи охолонути і потім вилити на чізкейк, прибрати в холодильник на 5 годин (краще на ніч).
