Кіноа – дуже корисний продукт, в якому міститься багато білка і вітамінів. Він ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою і дотримується правильне харчування 😋⠀ Як зробити Салат з кіноа, авокадо і печерицями рецепт простий.
Інгредієнти
🌱 Кіноа – 80 гр.⠀
🥬 Салатний мікс – 50 гр.⠀
🍄 Печериці – 200 гр.⠀
🍶 Рослинна олія для смаження⠀
🍷 Білий винний оцет – 1 ч. л.⠀
🥑 Авокадо – 1 шт.⠀
🌲 Кедрові горіхи «Семушки» – жменя⠀
🍶 Кедрове масло – 2 ст. л.⠀
🍯 Мед рідкий – 1 ч. л.⠀
🍋 Сік лимона – 1 ч. л.⠀
🧂 Сіль і перець⠀
Салат з кіноа, авокадо і печерицями покроковий рецепт
1. У сотейник налийте воду і доведіть її до кипіння. Додайте сіль.⠀ Всипте кіноа і варіть 10 хвилин, потім використовуйте сито, щоб стекла вся рідина.⠀ Печериці ретельно промийте і наріжте на 4 або 8 частин в залежності від їх розміру.⠀
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і покладіть туди печериці, обсмажуйте їх кілька хвилин, потім додайте сіль, перець, влийте оцет і продовжуйте смажити ще близько 3-4 хвилин, потім зніміть з вогню.⠀
3. У велику миску покладіть салатний мікс, печериці, кіноа і шматочки очищеного і нарізаного авокадо.⠀ Змішайте в мисці кедрове масло, мед, сік лимона, сіль і перець і збийте виделкою.⠀ Заправте салат і акуратно перемішайте.⠀ При подачі посипте кедровими горішками.⠀
