Шоколадні трайфлы з кремом, ягодами і фруктами простий рецепт.
Інгредієнти
– яйце 2 шт
– цукор 150 гр
– олія 50 мл
– молоко 100 мл
– борошно 130 гр
– какао 4 ч. л.
– розпушувач 1 ч. л
Для крему:
– вершки 350 мл
– сирний сир 200 гр
– згущене молоко 100 мл
Шоколадний ганаш:
– вершки 150 33-35% мл
– шоколад 300 гр
будь-які Ягоди
Банан
Полуниця
Шоколадні трайфлы з кремом, ягодами і фруктами покроковий рецепт
1. Яйце збити з цукром, коли маса збільшиться до розмірі додаємо масло і молоко. Потім вимикаємо міксер і поступово вводимо сипучі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, все перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при t 180° хвилин 15-17.
2. Охолоджені вершки збиваємо зі згущеним молоком, коли на кремі з’явиться візерунок додаємо сирний сир. Збиваємо кілька хвилин і все. Потім вершки розігріваємо в ковшике, до вершків додаємо шоколад, розмішуємо до повного розчинення шоколаду на середньому вогні і знімаємо з плиты.
3. Потім бісквіт розрізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо бісквіт у формочки, зверху викладаємо банани, полуницю або ківі, потім товстим шаром розподіляємо крем і прибираємо в холодильник на 20-30 мин.
4. Потім поливаємо шоколадний ганашем. Прикрашаємо улюбленими ягодами і горіхами. Готовий десерт прибираємо в холодильник на кілька годин щоб пропитался.
Відео рецепт 👇
