Тут саме той випадок, коли прохання дітей спочатку хвилює мене, а потім захопила по повній)) Це печиво діти побачили в Tik Tok. Є його в готовому вигляді важко, але зате красиво 😍 скляне печиво брязкальце рецепт простий.
Інгредієнти
Борошно 400
Вершкове масло 220
Цукрова пудра 120
Яйце 1
Розпушувач 1/2 год//л
Ванільний цукор
⠀
Цукерки карамельки (але у мене ізомальт)
Кондитерська посипання
Скляне печиво брязкальце покроковий рецепт
1. Масло кімнатної температури збити з цукровою пудрою і ванільним цукром до пишності, ввести яйце, а потім борошно з розпушувачем. Вимісити тісто і прибрати в холодильник на 1-2 години. ⠀ Охолоджене тісто розкачати (краще відразу на пергаменті для випічки) і вирізати печиво необхідної форми. На одну штуку знадобиться дві однакові печеньки з однаково вирізаними серцевинами. Якщо немає вирубок для печива можна скористатися склянкою, а серединку вирізати чаркою 👍🏻 ⠀
2. Печиво випікати 8-10 хвилин при 170′ потім в кожну покласти цукерку і відправити в духовку на 5-7 можуть, поки льодяники растаяют. Після печінкою необхідно охолонути, а карамелі застигнути. ⠀ В готове остигле печиво, на скляшку покласти посипання і накрити таким же печивом, з’єднавши їх між собою розтопленим шоколадом або розтопленим цукром. ⠀
3. У мене з карамельками не задалося 😬 скельця в результаті виявилися каламутними, можливо карамель попалася така. Діти їх з’їли з великим задоволенням. Я випікала окремо печиво з отворами, а пізніше на килимку вливала розтоплений ізомальт. Такий результат мене повністю задовольнив 👌🏻 ⠀ Через 2-3 дні посипання прилипне до скельцями, так що дарувати чи є ці печеньки треба швидше 😜
