Як смачно зробити Обід для всієї родини з м’ясних тефтель з картопляним пюре простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Відмінний варіант обіду для всієї сім’ї, який я приготувала в нових каструлях.
Інгредієнти
▪️М’ясний фарш – 500 гр
▪️Цибуля – 1 шт
▪️Морква -1 шт
▪️Яйце -1 шт
▪️Панірувальні сухарі-50 гр
▪️Сметана -200 гр
▪️Томатна паста -2 ст. л
▪️Сіль, спеції – за смаком
▪️Вода -300 мл
▪️Масло – для смаження
🔹Пюре:
▪️Картопля -2 кг
▪️Масло вершкове -30 гр
▪️Молоко-200 мл
▪️Сіль, спеції-за смаком
🔹Гречка:
▪️Масло рослинне-3 ст. л
▪️Цибуля -1 шт
▪️Гречка -2 склянки
▪️Вода-4 склянки
▪️Сіль – пр смаку
Обід для всієї родини з м’ясних тефтель з картопляним пюре покроковий рецепт
1. До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю, моркву, сіль, спеції, яйце, добре перемішуємо. Вологими руками скачуємо кульки і обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо на сковороді з двох сторін по 5 минут.
2. В мисці з’єднуємо сметану, томатну пасту, сіль і спеції за смаком і воду, добре перемішуємо і заливаємо тефтелі. Тушкуємо 15-20 хвилин, посипаємо зеленню, вимикаємо вогонь і даємо тефтелі настояться.
3. Пюре: картопля відварити в підсоленій воді до м’якості картоплі. Воду злити, додати масло і молоко і збити миксером.
4. Гречка: на рослинній олії обсмажити цибулю до золотистого кольору. Далі додати гречку, трохи обсмажити і додати воду. Довести до кипіння і готувати 15-20 хвилин, до випаровування воды.
Відео рецепт 👇
