ПП пиріг з малиною і сиром

Як зробити самий смачний домашній ПП пиріг з малиною і сиром простий рецепт в духовці.

Інгредієнти

Діаметр форми – 18 див.
⠀
▪️Тісто:
Сир (Простоквашино 2%)- 150 гр
кокосове Масло – 15 гр
Яйце куряче – 1 шт
Борошно рисова ц/з – 75 гр
Борошно пшеничне ц/з – 75 гр
Розпушувач – 5 гр
Підсолоджувач – 3 гр PrebioSweet (в 20 разів солодше цукру)
⠀
▪️Начинка:
Малина свіжа – 300 гр
Крохмаль кукурудзяний – 15 гр
Можна додати підсолоджувач для більшої солодощі

КБЖУ на 100 гр: 170/7/4/25.
Вага готового пирога – 600 гр.

ПП пиріг з малиною і сиром покроковий рецепт

1. Сир збити у блендері до однорідності. Додати яйце, розтоплене кокосове мало, підсолоджувач і знову збити. ⠀ В отриману масу поступово просіяти борошно з розпушувачем до отримання м’якого тіста, яке не липне до рук. ⠀

2. Приблизно 2/3 частини тісто розкачати в коло товщиною 4-5 мм і діаметром приблизно на 4 см більше діаметру форми. ⠀ Розкатане тісто викласти у форму, підрівняти бортики. ⠀

3. Для начинки до калині додати кукурудзяний крохмаль (і підсолоджувач за бажанням). Перемішати і викласти у форму. ⠀ Тісто розкачати в коло, нарізати на смужки і прикрасити пирог.