Як зробити Пиріг Клафуті з брокколі та брюссельської капустою рецепт простий.
Інгредієнти
✅по 350-400гр брюссельської капусти броколі
✅1яйцо
✅2 ст. л. Борошна без гірки
✅30г будь-якого твердого сиру
✅200 мл молока
✅1лук
✅30гр кедрових горіхів
✅мелений мускатний горіх якщо є
✅Сіль ,перець за смаком
Пиріг Клафуті з брокколі та брюссельської капустою покроковий рецепт
1. Замочуємо кедрові горіхи на 30 хвилин, щоб вони не підгоріли при запіканні. Видаляємо зовнішні листочки у брюссельської капусти, вирізаємо кочережки (вони гірчать). Брокколі поділяємо на невеликі суцвіття і відрізаємо жорсткі стебли.
2. Відварюємо овочі в киплячій підсоленій воді до напівготовності, 4-5 хв. Сир натираємо на дрібній тертці. Цибулю нарізаємо і обсмажуємо в половині олії на середньому вогні 5 мин.
3. Збиваємо яйце з дрібкою солі, мускатним горіхом, сиром, борошном і молоком додаємо цибулю готовий. Викладаємо овочі, заливаємо яєчною сумішшю, посипаємо сиром і кедровими горішками і відправляємо в духовку хвилин на 20-25 при 180С.
Відео рецепт 👇
