Неймовірно смачний сливовий джем з шоколадом-просто пальчики оближеш!!! Готуйте або в мультиварці, або в каструлі, як я)). Як зварити сливовий джем з шоколадом, вершковим маслом і какао на зиму простий рецепт.
Інгредієнти
1,5 кг стиглих слив будь-якого сорту (бажано синіх)
50 мл води
600 г цукру
2 ст. л какао
2 ст. л цукру
55 г шоколаду відмінної якості (я взяла молочний шоколад, але можна і гіркий 60%)
50 г вершкового масла
Сливовий джем з шоколадом, вершковим маслом і какао покроковий рецепт
1. Приготування:1,5 кг слив без кісточок помістити в каструлю, залити водою і кип’ятити 20 хвилин під кришкою! Далі всипати цукор, пробити блендером до гладкості і знову на медл. вогонь на 30 хвилин. Какао змішати з цукром, шоколад разломать.
2. Після закінчення 30 хвилин додати какао і шоколад, джем і тушкувати ще 20 хвилин (можна ще разок пробити блендером). В кінці додати масло, перемішати, дати покипіти секунд 30 і розлити по стерилізованим гарячим баночкам.
3. Джем зберігати в прохолодному місці(на балконі або в погребі). Джем виходить неймовірно смачним: на сніданок з круасанами або тостами просто казка!
Відео рецепт 👇
