Як зробити сосиски в тісті в духовці з дріжджового тіста рецепт. Можна нескінченно довго сперечатися про те, яке тісто смачніше всього загортати сосиски. Звичайно, простіше і швидше дістати пакет листкового і не паритися. Але часи нині важкі, доступ у магазин є не завжди. Тому вчора маючи купу випадково потрапили до нас сосисок і не маючи ні грама листкового тіста, я вирішила зробити по-дорослому, з дріжджовим.
Інгредієнти
Вода 220 гр
Борошно 3 ст. л (для опари)
Борошно 300-350 гр
Сухі дріжджі 2ч.л
Цукор 2 ч. л
Сіль 1 ч. л
Ростить. олія 8 ст. л.
сосиски
Сосиски в тісті в духовці з дріжджового тіста покроковий рецепт
1. Опара. У теплій воді розмішуємо дріжджі, сіль, цукор 3 ст. л борошна. Залишаємо в теплому місці (я ставлю на каструлю з теплою водою). Коли опара збільшиться додаємо борошно, рослинне масло.
2. Замішує тісто і залишаємо в теплому місці ще на 1-1,5 ч. Ділимо тісто на частини і загортаємо в нього сосиски. Кладемо сосиски на деко, накриває рушником і залишаємо в теплому місці ще на 20-30 хвилин подняться.
3. Змащуємо яйцем, розведеним молоком і випікаємо 30 хвилин при 180 гр. Це тісто підходить не тільки для сосисок, але і для пиццы.
