Як зробити смачні Спрінг-роли з лососем і кіноа рецепт простий 🍱. Готуються дуже просто, не вимагають великих умінь і часу на готування 😅. ⠀ В період, коли працювала в кафе здорового харчування, я навчилася готувати цю просту і смачну закуску і давно хотіла поділитися рецептом смачних спрінг-роли з вами☺️ Спрінг-роли – це легке і ситне блюдо являє собою рисовий папір, в який загортається начинка: м’ясо, риба, овочі, сир, зелень, фрукти і багато що інше. Спрінг-роли подають як в сирому вигляді, так і обсмажені (на грилі або у фритюрі). При цьому начинка у них не розрізняється, просто використовуйте вид приготування, який вам більше подобається. ⠀
Основні правила приготування: – всі інгредієнти для спрінг-роли необхідно нарізати тонкими довгими смужками (слайсами або соломкою), креветки і ягоди зазвичай залишають цілими. – можна використовувати будь-які овочі, але краще вибирати ті, що хрумтять. – морепродукти і м’ясо перед приготуванням їжі потрібно заздалегідь приготувати (відварити або обсмажити на сковороді). – начинка кладеться в невеликій кількості, щоб роли не рвалися і були маленького розміру. – викладати начинку слід почати із зелені (листків м’яти або базиліка), тоді буде легше згорнути рол.
Основні правила приготування: – всі інгредієнти для спрінг-роли необхідно нарізати тонкими довгими смужками (слайсами або соломкою), креветки і ягоди зазвичай залишають цілими. – можна використовувати будь-які овочі, але краще вибирати ті, що хрумтять. – морепродукти і м’ясо перед приготуванням їжі потрібно заздалегідь приготувати (відварити або обсмажити на сковороді). – начинка кладеться в невеликій кількості, щоб роли не рвалися і були маленького розміру. – викладати начинку слід почати із зелені (листків м’яти або базиліка), тоді буде легше згорнути рол.
Інгредієнти
• рисовий папір
• базилік
• мікрозелень гірчиці
• морква
• огірок
• кіноа
• слабосоленої лосось
• салат Лолло Біонда
Спрінг-роли з лососем і кіноа покроковий рецепт
1. Підготувати всі інгредієнти, як на фото, моркву і огірок нарізати на соломку, салат нарвати на шматочки, кіноа заздалегідь відварити і дати охолонути. ⠀ Рисовий папір сама по собі тверда і еластичність приймає тільки після розмочування у воді. ⠀
2. Рисовий папір змочити у воді, простіше це зробити в тарілці з плоским дном, також це можна зробити і руками. З одного краю аркуша по центру викласти начинку і загорнути у конвертик. ⠀
3. В момент приготування ролів не залишайте замочений рисовий лист надовго і не кладіть один на одного – листи можуть злипнутися або порватися при скручуванні ролу. ⠀ Приємного аппетита!
