Сирна запіканка з сметаною і кремом простий рецепт в духовці 🍰 Сама смачна і ніжна за текстурою 😋🤤 Готується без борошна і без масла.
Інгредієнти
Діаметр форми 22 см:
Сир – 600 гр.
Сметана – 250 гр.
Крохмаль – 30 гр.
Яєчні жовтки – 4 шт.
Яєчні білки – 4 шт.
Цукор – 100 гр.
Ванілін
Цедра
Крем:
Сметана -70 гр.
Цукрова пудра – 30 гр.
Сирна запіканка з сметаною і кремом покроковий рецепт
1. 1. З’єднати сир, сметану, крохмаль і жовтки між собою. Всі пробити блендером для отримання однорідної консистенції.
2. Білки збити з цукром і ванилинам до твердих піків.
3. Збиті білки невеликими порціями вводимо до сирний масою і акуратно перемішуємо.
4. На дно форми викладаємо пергаментний папір. Виливаємо Нашу масу у форму, вирівнюємо і відправляємо в заздалегідь розігріту до 160° на 50-55 хвилин.
5. Готуванням запіканці дати опівночі охолонути форма, потім тільки вытащить.
2. Білки збити з цукром і ванилинам до твердих піків.
3. Збиті білки невеликими порціями вводимо до сирний масою і акуратно перемішуємо.
4. На дно форми викладаємо пергаментний папір. Виливаємо Нашу масу у форму, вирівнюємо і відправляємо в заздалегідь розігріту до 160° на 50-55 хвилин.
5. Готуванням запіканці дати опівночі охолонути форма, потім тільки вытащить.
2. Крем:
Сметану і цукрову пудру збиваємо. Змащуємо остиглий пиріг і прикрашаємо на вкус.
Сметану і цукрову пудру збиваємо. Змащуємо остиглий пиріг і прикрашаємо на вкус.
3. Готово!
Відео рецепт 👇
