Як зробити смачну Сирну запіканку зі згущеним молоком в духовці рецепт простий. Як я вже казала – я з тих людей, хто може збиратися приготувати за яким-небудь рецептом місяцями або навіть роками.
Інгредієнти
Форма 19 см⠀
⠀
– 800 г сиру⠀
– 2 яйця⠀
– 100 г згущеного молока ⠀
– 100 мл вершків 33%⠀
– 2 ст л манки⠀
– 1,5 ст л кукурудзяного крохмалю ⠀
– 1/2 чл соди⠀
– жменя родзинок⠀
– ванілін ⠀
Сирна запіканка зі згущеним молоком в духовці покроковий рецепт
1. Сир розім’яти виделкою, додати яйця, сіль і пробити заглибним блендером.⠀ Додати згущене молоко і вершки, добре перемішати.⠀ Родзинки промити, залити окропом, потім віджати і додати до сирної маси.⠀ Крохмаль, манку і соду смешать.
2. Додати суміш до сирної маси, ретельно перемішати.⠀ Додати ванілін, родзинки, перемішати до однорідності.⠀ Форму за необхідності змастити маслом, викласти масу і запікати в розігрітій на 160С духовці ~60-70 минут.
3. Я випікала на режимі пар ( на дно духовки наливається вода і включається спеціальний режим)⠀ Готову запіканку залишити в духовці на 20-30 хвилин, потім витягнути і залишити до повного охолодження. Потім рекомендую прибрати в холодильник.
