Сирні коржики з сиром на сковороді швидко простий рецепт. Живучи в Москві, дуже швидко звикаєш до того, що чорниця є в грудні, а лисички з’являються вже в березні. Що стосується простої села в Архангельській області, звідки я родом, то там, якщо хочеш пиріг зі свининою, ти йдеш у двір, де ударом кувалди забиваєш найближчого кнура.
Яка кувалда, хлопці?! я завжди був боягузливим і спритною людиною. Тому кожен раз, коли мені казали йти за здобиччю, шепотів посинілими від жаху губами: «а можна, будь ласка, не треба. я не хочу нікого вбивати». І тому на сніданок, обід і вечерю у мене були пироги з набагато більш гуманними начинками. Наприклад, пиріг з трюфельним брі.
Яка кувалда, хлопці?! я завжди був боягузливим і спритною людиною. Тому кожен раз, коли мені казали йти за здобиччю, шепотів посинілими від жаху губами: «а можна, будь ласка, не треба. я не хочу нікого вбивати». І тому на сніданок, обід і вечерю у мене були пироги з набагато більш гуманними начинками. Наприклад, пиріг з трюфельним брі.
Інгредієнти
Тісто:
Борошно 400гр
Вода 220гр
Сіль 12гр
Масло рослинне 10гр
Начинка:
Трюфельний сир брі – 300г
Сирні коржики з сиром на сковороді швидко покроковий рецепт
1. Тісто:
Всі інгредієнти з’єднати і замісити тісто. Готовому тісту дати відпочити 30 хв і сформувати кульки по 90гр.
Всі інгредієнти з’єднати і замісити тісто. Готовому тісту дати відпочити 30 хв і сформувати кульки по 90гр.
2. Начинка:
Кульку тіста тонко розкачуємо у формі прямокутника, викладаємо начинку і формуємо лепешку.
Кульку тіста тонко розкачуємо у формі прямокутника, викладаємо начинку і формуємо лепешку.
3. Корж готуємо на сухій сковорідці, добре пропекаем з двох сторін, знімаємо з плити і змащуємо вершковим маслом.
