Люблю шоколад у всіх його фізичних властивостях 🤎 Твердий, м’який, рідкий, може навіть газоподібний 😂 Хто такий же, як і я? Ось вам рецепт обалденного гарячого шоколаду!!!! Як зробити гарячий шоколад в домашніх умовах з какао і шоколаду рецепт простий
Інгредієнти
на 2-3 порції:
200 мл. молока 3-5%
200 мл вершків 10 %( можна замінити молоком)
90 гр. чорного шоколаду від 70%
30 гр. цукру
15 гр. какао-порошку
7 гр. кукурудзяного крохмалю
по дрібці ваніліну і солі
( кориця за бажанням)
Як зробити гарячий шоколад в домашніх умовах покроковий рецепт
1. З’єднати 50 мл холодного молока (із загальної кількості) з крохмалем, розмішати до однорідності. Шоколад розламати на шматочки, залити вершками і поставити на слабкий огонь.
2. Постійно помішуючи, проварити до однорідності і влити молоко, що залишилося. Цукор, ванілін, какао, корицю і сіль з’єднати, перемішати і всипати в шоколадне молоко.
3. Розмішати до однорідності і довести суміш до кипіння. Постійно помішуючи, влити молоко з крохмалем. Варити до загустіння. Відразу розлити гарячий шоколад по чашкам.
