Ажурні заварні млинці на кефірі! Млинці за цим рецептом виходять дуже ніжні, смачні, тонкі і ажурні. Один нюанс – смажити потрібно відразу, це тісто не підходить для зберігання в холодильнику.
Інгредієнти
(у мене вийшло ~15 шт)
Кефір – 500 гр
Яйце – 2 шт
Сіль – 0,5 ч. л.
Цукор – 2 ч. л.
Борошно – 370 гр
Сода – 1 ч. л.
Окріп – 250 гр
Ажурні заварні млинці на кефірі покроковий рецепт
1. З’єднуємо кефір, Яйця, сіль, цукор, борошно і соду до однородности.
2. поступово Вливаємо окріп, продовжуючи перемішувати тісто, в самому кінці додаємо рослинне масло.
3. Смажимо як звичайно, хто як звик. Я не змащую сковороду маслом, просто потім кожен млинець змащую, але тут справа привычки/желания.
Відео рецепт 👇
