Як зробити баклажани з сиром в томатному соусі в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
баклажан 2 шт
томати шматочками 300 грам
часник 3 зубчики
базилік 6-8 аркушів
сир (у мене моцарела) 250 грам
сіль і перець за смаком
вершкове масло
Баклажани з сиром в томатному соусі в духовці покроковий рецепт
1. Баклажан разрезаемся навпіл як на відео. Робимо надрізи, поливаємо олією, сіль і перець і відправляємо в духовку при 180 градусів на 50 мин.
2. На оливковій олії і вершковому маслі обсмажуємо часник 1 хвилину і кладемо томати. Тушкуємо 10 хвилин, додаємо сіль, перець і базилік. Тушкуємо ще 5-6 мин.
3. В баклажані ложкою робимо улоговину і викладаємо соус і зверху сир. Запікаємо при температурі 220-250 градусів до рум’яного кольору сиру. Подаємо в гарячому вигляді , можна прикрасити зеленью.
Відео рецепт 👇
