Як смачно зробити Банановий десерт без випічки, без муки, без яєць, без цукру простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Веган 🌿 На невеликий тортик діаметром 16 см знадобиться.
Інгредієнти
– банани спілі, солодкі 2 шт.
– вівсяні пластівці Геркулес 250 гр.
– кориця мелена 1 ч. ложка
– какао порошок без цукру 2 ст. ложки
– мед (за бажанням) 2 ст. ложки
Для прикраси:
– білий шоколад 1 плитка 90-100 гр.
– горіхи 1 ст. ложка будь-які (у мене мигдаль)
– масло рослинне без запаху (у мене кокосове) 1 ч. ложка
Банановий десерт без випічки, без муки, без яєць, без цукру покроковий рецепт
1. Якщо у вас неочищені горіхи, як у мене, з них треба зняти шкірку. Для цього опускаємо їх у киплячу воду, бланшируем 2-3 хвилини, зливаємо через сито, охолодити. Шкірка зніметься дуже просто 😊
2. Вівсяні пластівці додаємо в сковороду і смажимо на сильному вогні, помішуючи, 3-4 хвилини. Пересипаємо в миску. У сковороду висипаємо горіхи і обсмажуємо зовсім небагато. Як тільки почнуть “стріляють”, відразу ж знімаємо і пересипаємо в миску. Банани очистити і розминаємо в пюре.
3. Найзручніше скористатися заглибним блендером, але можна і просто виделкою, товкачиком. До пюре додаємо корицю, какао-порошок, за бажанням рідкий мед (я його розтопила в мікрохвильовці). Додаємо вівсяні пластівці, добре перемішуємо. Кулінарне кільце діаметром 16 см змащуємо зсередини маслом і встановлюємо на плоске блюдо.
4. Перекладаємо вівсяно-бананову масу в кільце, розрівнюємо, утрамбовуємо. Зручно робити це дном склянки 🥛 Ставимо на холод на 1,5-2 години. Шоколад розтоплюємо, змішуємо з ложкою рослинного масла без запаху і за допомогою лопатки розподіляємо по верху десерта.
5. Посипаємо подрібненими горішками. Даємо тортику постояти на холоді хоча б ніч, краще добу. Готувати його потрібно заздалегідь, щоб вівсянка не була сухою 😉 ☝️Без меду десерт виходить не дуже солодким
