Як зробити смачний домашній Чізкейк Снікерс на паличці рецепт простий. Самий довгоочікуваний рецепт, скільки ж ваших емоцій було коли я його в перший раз показала.
Інгредієнти
Для основи:
✅печиво шоколадне- 200 гр
✅вершкове масло -100 гр
⠀
Для сирного шару:
✅сирний сир 250 гр
✅вершки 33% 150 мл
✅цукрова пудра
✅Желатин -10г
✅Вода -2ст.л
⠀
Для карамелі:
✅цукор 120 гр
✅вершки 100 мл 33%
✅вершкове масло 60 гр
✅щіпка солі
Обсмажений арахіс 120 гр
Чізкейк Снікерс на паличці покроковий рецепт
1. Печиво подрібнити в крихту, додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. На дно силіконової форми для ескімо викласти крихти з печива і просунути в кожну палички для морозива. Прибрати на 2 години в холодильник. Желатин замочити в хол. воді., через 10 хв распустить.
2. Сирний сир кімнатної температури змішати з вершками, цукром і додати желатин. Перемішати до гладкої консистенції. Вилити сирний шар на піщану основу . Прибрати ескімо в холодильник на 2-3години. Для карамелі цукор розтопити в каструлі з товстим дном або сковороді, додати м’яке злив. масло, інтенсивно перемешать.
3. Додати дрібку солі і влити гарячі вершки. Розмішати і проварити 1 хвилину. Тільки обережно, карамель піниться і збільшується в об’ємі. Вилити карамель на кожен чізкейк і зверху посипати арахісом Прибрати в холодильник на 1 час.
