Як смачно зробити Дріжджовий хліб на воді з сиром в духовці простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Готував хліб. Експериментую. Результат дуже порадував
Інгредієнти
Мука 420 гр
Вода 210 мл (кімнатної температури)
Цукор 1 ч ложка з гіркою
Щіпка
Олія рослинна 4 ст ложки
Дріжджі сухі 3 гр
Дріжджовий хліб на воді з сиром в духовці покроковий рецепт
1. Борошно на стіл гіркою. Робимо воронку. Заливаємо воду, масло. Засипаємо Цукор, сіль і дріжджі. Збиваємо виделкою все і даємо пару хвилин постояти. Далі замішуємо руками тісто. 7-8 це займе хвилин (максимум!) Тісто буде трохи липким, але дуже легко отлипаться. Борошна не підсипати більше!
2. Просто потрібно руками вимісити його. У миску кладемо і змащуємо олією. Щільно накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на добу (так-так, треба почекати). На тертці сир (голландський, чеддер). Через добу тісто дістаємо і обминаємо добре. Після в тісто в нашиваємо натертий сир. Додаємо пластівці перцю (у мене були гострі), зерна кориандра.
3. Вмешавшем все добре і скарбом у форму на пергамент з борошном на расстойку в теплоту місце на 1 годину мінімум (зверху періодично кістою промазуємо тісто водичкою). Духовка прогрівається при 195 градусах. Ставимо запікатися на середньому рівні 31 хвилину. Обов’язково дайте охолонути, відразу різати не можна. Рекомендую всім. Ідеально на сніданок з сиром отворотный і авокадо
Відео рецепт 👇
