Побачила тут у одній з передплатниць мій старий і дуже улюблений рецепт гречаних кексів у формі ведмедиків. І прийшла в такий захват! Наскільки ж форма визначає апетитність страви😍 Вже купила форму ведмедиків і другий день печу кекси, сьогодні приносила їх на дитяче свято. Як зробити Гречані кекси рецепт простий.
Інгредієнти
Ну і рецепт, якщо раптом хто його не бачив:
— гречка зелена 125 р
— гарбузове/яблучне пюре 100 г
— сироп топінамбура/фініка 100 р
— какао терте (або зовсім гіркий шоколад) 60 г
— кокосове молоко/вода 40 р
— лимонний сік-10 г
— ванільний екстракт 1 ч. л.
— ½ ч. л. сода
Гречані кекси покроковий рецепт
1. Гречку замочуємо на 8-10 годин, злегка промиваємо. Какао терте і кокосове молоко/воду, нагріваємо на водяній бані, помішуючи, до розтоплення какао.
2. В блендер складаємо гречку, пюре, сироп, лимонний сік, додаємо розтоплене какао терте з молоком. Все збиваємо до однорідності. Додаємо соду і збиваємо ще раз не довго, до соединения.
3. Розливаємо масу з неглибоким формочках для кексів/мафінів. Випікаємо в розігрітій до 180С духовці 25-30 хвилин. Даємо кекси трохи охолонути, виймаємо з форм.
