Як смачно зробити Хачапурі з сиром в духовці з дріжджового тіста простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Інгредієнти для тіста:
✔️Молоко 1 ст (250 мл)
✔️Дріжджів 1 ч. л. (з гіркою)
✔️Яйця 2 шт
✔️Олія рослинна 100 мл
✔️Сіль 1 ч. л
✔️Кефір або мацоні 500 р
✔️Сода 1 ч. л
✔️Борошно 1 кг
(Рослинне масло 2 ст. л для замішування)
Інгредієнти для начинки:
Сир сулугуні 500 р
Сир бринза 400 г
Яйця 2 шт( білок тільки)
Хачапурі з сиром у духовці з дріжджового тіста покроковий рецепт
1. На тепле молоко додаємо дріжджі, залишаємо на 20 хвилин, потім додаємо яйця, масло, сіль, кефір і соду. Далі вводимо борошно і замішуємо тісто. Зверху накриваємо плівкою, потім рушником і залишаємо десь на 50-60 хвилин в теплому місці, щоб підійшло. В цей час займемося начинкой.
2. Як тільки тісто підходить, на дошку наливаємо 30 г рослинної олії, кладемо тісто, ділимо на 4 частини, формуємо кульки, далі розгортаємо злегка руками, як на відео, кладемо начинку, збираємо тісто, надаючи форму хінкалі, перевертаємо на інший бік і продовжуємо розкачувати руками.
3. У середині робимо отвір, змащуємо яйцем і відправляємо в духовку при 180°С на 15-20 хвилин (залежить від духовки). Готовий хачапурі змащуємо ще вершковим маслом, мммм буде дуже смачно. Ось і все, найсмачніші готові ХАЧАПУРІ !!! Приємного апетиту!
Відео рецепт 👇
