Як смачно зробити Картопляне пюре з сосисками і цибулею від Гордона Рамзі простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
3 Свинячі Сосиски
3 очищених картоплини, нарізані
1 Червона цибулина, нарізана
3 Зубчики часнику
1 Пучок нарізаного зеленого цибулі
2. Гілочки розмарину
1 Чайна ложка цукру
4 Столові ложки яловичого бульйону (або іншого бульйону)
Оливкова олія
Вершкове масло
2 Чайні ложки Вустерширського соусу
3 Столові ложки бальзамічного оцту
1 Столова ложка зернової гірчиці
Копчена сіль
Картопляне пюре з сосисками і цибулею від Гордона Рамзі покроковий рецепт
1. Розігрійте духовку до 160 градусів за Цельсієм/ 325 за Фаренгейтом. Доведіть до кипіння каструлю з кількістю води, достатнім, щоб покрити картоплю. Додайте картоплю в каструлю і варіть після закипання. Розігрійте сковороду до середньо-високої температури, збризніть оливковим маслом і додайте колбасу.
2. Візьміть паличку для коктейлю і проткніть оболонку, щоб вона не луснула. Подрібніть часник і додайте в сковороду. Потім додати гілочки розмарину. Обсмажте сосиски на сковороді, потім додайте в сковороду 4 шматочки вершкового масла. Як тільки масло розтопиться, змастіть сосиски. Додайте ще один шматочок вершкового масла і поставте в духовку готовить.
3. Візьміть іншу сковороду, поставте на середньо-сильний вогонь і додайте оливкову олію, щоб покрити сковороду. Як тільки нагріється, додайте цибулю. Як тільки цибуля приготується близько хвилини, додайте цукор, потім приправте сіллю. Потім додайте 4 шматочка вершкового масла.
4. Після того, як масло розтане, додати бальзамік (4 столові ложки або стільки, щоб покрити цибуля), а також вустершир. Зменшіть кількість суміші. Як тільки суміш зменшиться, додайте бульйон, доведіть до кипіння і зменшіть огонь.
5. Як тільки картопля звариться, злийте воду і додайте його в каструлю на середньому вогні, потім розімніть. Як ви це робите, вмикайте і вимикайте картоплю. Після приготування пюре додайте в суміш трохи (2 столові ложки оливкової олії і перемешайте.
6. Потім зменшіть вогонь і додайте копчену сіль, гірчицю і зелений лук. Ретельно перемішайте і викладіть на тарілку. Коли цибульна суміш зменшиться, додайте один шматочок вершкового масла, розтопити і перемішайте. Викладіть сосиски поверх картоплі і додайте цибульну смесь.
