Лимонний крем курд з жовтків з приголомшливою текстурою домашній простий рецепт.
Інгредієнти
8 жовтків 1С
150г цукру
230г лимонного соку
2 год л лимонної цедри
120г вершкового масла 82,5%
Лимонний крем курд з жовтків з приголомшливою текстурою покроковий рецепт
1. Жовтки відразу змішати з цукром, влити лимонний сік і додати цедру, перемешать.
2. Готувати на водяній бані, постійно помішуючи, 10-12 хв до загустіння. Зняти з плити, додати шматочки вершкового масла, пробити блендером.
3. Перекласти все в баночку, остудити і прибрати в холодильник. Після охолодження отримуємо чудовий крем/курд з фантастичною текстурою!
