найсмачнішу паску з цитрусовим курдом простий рецепт🍋 ммм!😋
Інгредієнти
Тісто:
Сметана – 3 ст. л
Вершкове масло – 80 мл
Борошно – 600 гр
3 яйця і 2 жовтки
Молоко – 120 мл
Цукор – 130 гр
Дріжджі швидкодіючі – 7 гр
Щіпка солі
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
⠀
глазур
7 г желатин залити 50 мл води
цукор 120 мл
сік лимона 1 год/ложка
вода 50 мл
⠀
Опис і інгредієнти цитрусового курда в каруселі инстаграма внизу.
найсмачнішу паску з цитрусовим курдом покроковий рецепт
1. Яйця збити з цукром і дрібкою солі. Додати молоко, сметану, розтоплене вершкове масло. Перемішати. потім просіяти борошно і додати дріжджі, Замісити тісто. Місити не менше 10 хвилин. Залишити в теплому місці під плівкою на 1,5 години. Потім розділити тісто на частини, скачати шарики.
2. Залишить під рушником на 40 хвилин. (Кількість частин залежить від розміру форм. Для 9-сантиметрових форм – 5 частин) Кожен шар тонко розкачати. Змастити лимонним курдом.
3. Скрутити в рулет і загорнути равликом. Прибрати в форму для запікання. Залишити під рушником ще на 40 хвилин. Випікати при 175 градусах близько 35 хвилин. Зверху покрити глазурью.
Відео рецепт 👇
