Як зробити смачне Овочеве рагу з сиром, бринзою рецепт простий.
Інгредієнти
цукіні або молоді кабачки;
баклажани;
солодкий перець (краще різного кольору);
молода картопля;
моркву за бажанням;
помідори;
цибулю, часник;
чебрець, орегано, базилік, лавровий лист…
сіль, рослинне масло.
Бринза.
Овочеве рагу з сиром, бринзою покроковий рецепт
1. Всі овочі, крім цибулі порізати однаковими шматочками, розміром з помідор черрі. Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на рослинному маслі, або дрібним кубиком, в цьому випадку можна не обжаривать.
2. Часник порізати слайсами. Все змішати, додати сіль, трави, рослинне масло, перемішати. У попередньо розігріту до 200С духовку хвилин на 20-25.
3. Дістати, розкришити зверху бринзу, запекти хвилин 5-7(перевірте картоплю на готовність). Дістати, прикрасити листочками базиліку… Це дуже смачно 👌 А ще можна зробити тарт з такою начинкой.
