Як смачно зробити Повітряні листкові булочки з заварним кремом і ягодами простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Відчуйте себе героєм своєї маленької кав’ярні 🍓 Сьогодні приготуємо затишні і повітряні листкові булочки з заварним кремом і ягодами 🌙 Як завжди буде дуже приємно почути вашу думку і відчути підтримку через екран. Це для мене дуже важливо 🔗
Інгредієнти
Листкове тісто бездріжджове
Яйця 2 шт і 1 жовток
Борошно 3 ст л
Цукор 150 гр
Ванілін 1 уп
Вершкове масло 100 гр
Молоко 500 мл
Повітряні листкові булочки з заварним кремом і ягодами покроковий рецепт
1. Листкове тісто ділимо на порційні булочки. Необхідно розкачати рівний квадрат і надрізати бортики з кожної сторони і перекинути їх, як на відео! Змащуємо тісто жовтком і відправляємо в духовку на 25 хвилин на 180 гр.
2. Готуємо заварне тісто. У сотейнику змішуємо цукор, борошно, ванілін і яйця. Ретельно перемішуємо і акуратно вливаємо молоко. Ставимо сковороду на плиту і на тихому вогні варимо до загустіння. Обов’язково помішуйте. Як тільки крем схопиться, додайте вершкове масло і ще раз перемішайте. Даємо трохи крему остыть.
3. Збираємо булочки. Крем можна додати як через кондитерський мішок, так і просто ложечкою. Зверху прикрашаємо свіжими ягодами, я вибрала полуницю, яка нагадує мені про безтурботне літо 🥛🍯.
Відео рецепт 👇
