Пиріг королевська ватрушка з сиром і сливами простий рецепт домашній. Простий і смачний пиріг зі сливами, за основу взято рецепт королівської ватрушки. У пирога пісочна основа, соковита начинка і хрустка верхівка. А який гарний зріз виходить, тільки дайте пирогу охолонути. Сливи можна замінити персиками або абрикосами.
Інгредієнти
Тісто:
Масло вершкове -150 гр.
Борошно -250 гр.
Цукор -60 гр.
Ванільний цукор-10 гр.
Сіль-1 гр.
Начинка:
Сир-400 гр.
Яйце-1 шт.
Цукор-80 гр.
Ванільний цукор-10 гр.
Крохмаль -25 гр.
Сливи-400-450 гр.
Пиріг королевська ватрушка з сиром і сливами покроковий рецепт
1. Просіваємо борошно, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль, перемішуємо, додаємо холодне вершкове масло і перетираємо в крихту. Сир, цукор, ванільний цукор, яйце збиваємо до однорідної маси, додаємо крохмаль, перемешиваем.
2. Сливи ріжемо на половинки і чистимо. Форму застеляємо папером , тісто трохи більше половини насипаємо в форму, приминаем ложкою. Додаємо начинку, розрівнюємо, зверху кладемо сливи, зрізом вверх.
3. Присипаємо іншою частиною крихти і теж злегка приминаем. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку 180 на 60 хвилин, орієнтуйтеся по своїй;).
4. Дайте пирогу остыть.
Відео рецепт 👇
