Пиріг з сиром і сиром моцарелла в духовці

Пиріг з сиром і сиром моцарелла в духовці простий рецепт.

Інгредієнти

на тісто:
Яйця-3шт
Вода-150 мл
Сіль-1 год.л
Борошно -500 гр приблизно +\-
Замішуємо м’яке тісто і залишаємо на пів години

Начинка:
Сир жирний -350гр (посолити)
Сир у мене моцарелла -300гр

Вершкове масло 150 гр
Рослинну олію -100мл

Пиріг з сиром і сиром моцарелла в духовці покроковий рецепт

1. Відпочиле тісто ділимо на 8 частин, одну частину найнижчу більше за інших. Розкачуємо невеликі пласти, змащуємо рослинним маслом, трохи посипаємо борошном і так всі пласти складаємо один на одного, потім всю стопку трохи руками розподіляємо і качалкою від середини розгортаємо в один пласт.

2. Викладаємо на деко і відправляємо в духовку на 10 хвилин, потім дістаємо і обрізаємо краю. Далі шматок тіста який більше розгортаємо в пласт і викладаємо у форму для запікання і далі все як на відео шарами выкладываем.

3. Випікаємо при 190* 30 хвилин +\- дивіться по своїй духовці (до рум’яної скоринки) Виймаємо з духовки, накриваємо пергаментом і зверху ще кухонним рушником, даємо настоятися хвилин 15. Подаємо в теплому вигляді, як же це смачно 👌🔥