Салат poke з лососем, авокадо, рисом, бобами і огірком рецепт простий. Poke – гавайське блюдо, яке дуже популярне в Америці і Європі, і вже як мінімум два роки в Росії. Це просте і швидке блюдо, яким ви зможете порадувати своїх близьких. Зберігай рецепт, він класний😋
Інгредієнти
на 2 порції:
•Рис круглий – 200 р.
•Лосось свіжий – 250 р.
•Авокадо – 1 шт
•Боби едамаме – 80 р.
•Редис – 2 шт.
•Огірок – 1 шт.
•Чукка – 100 р.
•Лимон – 1/2 шт.
На прикрасу:
•Кунжут смажений
•Цибуля зелена
•Кінза
•Норі – 1 аркуш.
Інгредієнти для маринування лосося:
•Вустерширський соус – 2 ст. л.
•Соєвий соус – 4 ст. л. (не розведений).
Інгредієнти для спайсі соусу:
•Майонез густий – 80 р.
•Солодкий чилі – 80 р.
Салат poke з лососем, авокадо, рисом, бобами і огірком покроковий рецепт
1. Ретельно промиємо рис під холодною водою і залишаємо на 5 хвилин в друшляку, щоб вся зайва вода скла. Відправимо рис в каструлю і заллємо холодною водою 1: 1, доведемо до кипіння, після чого зменшимо вогонь до мінімуму, накриємо кришкою і залишимо на 15 минут.
2. Через 15 хвилин, знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою ще хвилин на 10, заправляти рис не будемо. Лосось наріжемо на невеликі кубики, замаринуем і приберемо в холодильник на 20-30 хвилин. Огірки і редиску наріжемо тонкими смужками, серцевина огірка нам не понадобиться.
3. Боби едамаме слід закинути в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 3 хвилини, після чого з легкістю дістаємо ядерця. Авокадо наріжемо на кубики і збризніть лимонним соком.
4. Подаємо страву як душі завгодно, можна акуратно викласти на відео, або як самі хочете. Можете додати абсолютно будь-які інгредієнти на ваш смак, кукурудзу, капусту, солодкий манго або навіть персики.
Відео рецепт 👇
