Як зробити Салат з буряка з сухофруктами рецепт простий.
Інгредієнти
1 кг буряка
50-70 гр волоського горіха
100 г сухофруктів
2 зубчики часнику
1 шт маленький гранат
сметана за смаком
2с/л оливкова олія
сіль і чорний перець за смаком
Салат з буряка з сухофруктами покроковий рецепт
1. Курагу, чорнослив заливаємо окропом і даємо постояти хвилин 5-15 хвилин. Потім відправляємо в друшляк. Курагу і чорнослив нарізаємо кубиками або смужками. Буряк миємо, чистимо і відварюємо до готовності, хвилин 30 – 40. Остуджуємо і натираємо на крупній терке.
2. Натираємо через терки і волоський горіх, можна подрібнити ножем, або блендером. Часник чистимо і видавлюємо, або дрібно нарізаємо ножем. Всі інгредієнти перемішуємо, солимо і перчимо, проходимся соняшниковою або оливковою маслом.
3. Заправляємо сметаною, (я додала 3-5 с/л на весь ) салат, перемішуємо і додаємо гранат. Гранат в кінці додаємо, щоб зернятка залишилися цілими. Оформляємо і подаємо!
Відео рецепт 👇
