Шоколадний кекс з рікоттою і черешнею простий рецепт. Коли накопичилося багато рікотти (сиру) – можна спекти дуже смачний шоколадний кекс 👍.
Інгредієнти
350гр рікотти (сухого сиру)
2 яйця
150гр цукру
Щіпка солі
50гр рослинного масла
Ванілін
200гр борошна вс
30гр алкализированного какао
1/2чл розпушувача
1/2 чл соди
100гр вершків
200гр черешні або вишні
Шоколадний кекс з рікоттою і черешнею покроковий рецепт
1. Духовку розігріти при t 180С. Сир (рікотту) протерти через сито або розтерти в комбане з цукром і ваніліном, додати яйця і дрібку солі, добре перемешать.
2. Додати какао, борошно, соду і розпушувач, перемішати, додати масло і вершки, добре перемешать.
3. Викласти тісто у форму, зверху розкласти ягоди. Випічка при t 180С близько 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо на суху шпажку.
