Шпинатовий рулет з сирним сиром і червоною рибою фореллю простий рецепт.
Інгредієнти
Шпинат 300 гр
3 жовтки
70 гр борошна
3 білка
Щіпка солі
Сирний сир 200 гр
1 ст л лимонного соку
Риба (у мене форель малосольний)
Шпинатний рулет з сирним сиром і червоною рибою покроковий рецепт
1. Шпинат і жовтки збити подгрудным блендером, всипати борошно. Перемішати. Окремо збити білки з дрібкою солі. До твердих піків. Акуратно з’єднати білки і шпинатну масу. Помішуючи знизу вверх.
2. На застелений пергаментом деко отруює наше тісто. Розподіляємо його і отруюємо в духовку на 10 хвилин !!!! Духовку я розігріла до 200. Виймаємо рулет щоб він не осів не потрібно довго тримати в духовке.
3. До сирної маси додаємо лимонний сік, змащуємо і викладаємо рибку. Загортаємо в рулет і в харчову пленку.
4. Отруюємо постояти в холодильнику хоча б 3 часа.
Відео рецепт 👇
