Солодкий попкорн з карамеллю в домашніх умовах простий рецепт. Попкорн – це «вибухнула» кукурудза особливого сорту. Звичайна кукурудза не підходить, навіть не пробувати.
Інгредієнти
ДЛЯ КАРАМЕЛІ:
100 мл вода
200 г цукор
50 г вершкове масло
100 г кукурудза для попкорну
50 г – масло рослинного масла.
Солодкий попкорн з карамеллю в домашніх умовах покроковий рецепт
1. Готувати карамель. У воду насипаємо цукор, ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння. Коли карамель закипіла, зменшуємо вогонь до середнього і варимо її до золотистого кольору (все це час карамель і заважати не потрібно)додаємо вершкове масло і добре помішуємо (щоб масло повністю розчинилося) Карамель готова.
2. Далі в казан наливаємо 50 г рослинного масла, включаємо сильний вогонь. висипаємо кукурудзи для попкорну на дно рівним шаром Накриваємо кришкою і робимо середній огонь.
3. Коли ми чуємо, що кукурудза почала тріскати, іноді відкриваємо кришку, щоб виходив зайвий пар. Коли вся кукурудза вибухнула, прибираємо тару з вогню. Далі карамель виливаємо в попкорн і перемішуємо. Попкорн готовий!
