Десерт Пташине Молоко на агар агарі зі згущеним молоком

1. 1) Масло кімнатної температури і згущене молоко Збити до однорідності
2) В деже міксера відокремити білки
3) В сотейнику висипати цукор, агар – агар, воду і поставити на вогонь

2. 4) Одночасно почати збивати білки, спочатку на невеликій швидкості потім збільшувати
5) До моменту готовності сиропу, білки повинні бути збиті до м’яких піків
6) Готовим сироп вважається тоді, коли з допомогою лопатки можна побачити дно сотейника

3. 7) Далі тонкою цівкою вливаємо готовий сироп у збиті білки
8) По ложці вводимо масло – згущене молоко, хвилину збиваємо
9) Виливаємо у форму, охолоджуємо 2 години
10) Насолоджуємося і підписуємося, щоб не втратити нові рецепти 👌