Сьогодні з Вами поділюся рецептом домашніх кейк попсов. Кейк попс один з десертів, який швидко готується і має незвичайний смак. Нам знадобляться: молоко, цукор, яйця, борошно, соняшникова олія, І розпушувач.
Інгредієнти
(15 шт.):
Борошно – 270 гр.
Розпушувач – 1,5 ч. л
Шпажки
Білий шоколад – 400-500 гр.
Молоко – 220 мл
Соняшникова олія – 150 гр.
Згущене молоко – 3 ст. л.
Цукор – 180 гр.
Яйце – 2 шт.
Для прикраси (за бажанням):
Темний шоколад
Гелевий барвник
Присипка
Білий шоколад
Домашні кейк попси покроковий рецепт
1. З початку, кладемо в посуд яйця. Зверху кладемо цукор. Все добре перемішуємо з допомогою міксера. Зверху наливаємо олію. Потім наливаємо молоко і добре перемішуємо. В сито кладемо борошно і розпушувач. Просіваємо борошно. Потрібно отримати рідке тісто. Кладемо потроху і перемішуємо міксером на повільній швидкості. Наше тісто готове. Виливаємо тісто у велику форму. Готуємо в духовці при температурі 180 градусів 35-40 минут.
2. Якщо у Вас немає форми, то можна на деко постелити пергаментний папір. У нас вийшло ось таке тісто. Обов’язково потрібно остудити. Тепер з допомогою блендера подрібнюємо. Якщо немає блендера, то можна подрібнити руками, але подрібнювати поки не стануть крихтами. З міксером подрібнюються дуже швидко. У подрібнений корж кладемо кілька ложок згущеного молока. Все залежить від консистенції згущеного молока. У мене вона трохи жидковатая, тому кладу трохи. Я поклала приблизно 3 столові ложки.
3. Тому Ви кладіть згущене молоко-на-віч, щоб тісто прилипала і тримала форму. З початку перемішуємо ложкою, потім перемішуємо рукою. Найголовніше, щоб крихти злиплися з допомогою згущенки. Зараз з них будемо робити кульки. Робимо середні кульки, як показано на відео. Робимо кульки і ставимо на тарілку. Як зробите все кульки, ставимо в холодильник на кілька годин, щоб тримали форму. Після цього, нам потрібен білий шоколад. Можна купити в супермаркеті білий шоколад. У мене шоколад-крапелька. Також потрібні шпажки. Такі шпажки продають в кондитерському магазине.
4. Чи можна використовувати прості дерев’яні шпажки. Я розтопила шоколад в мікрохвильовій печі. Тепер шпажку макаємо в шоколад і нанизуємо на кульку. Це робиться, щоб шпажка стояла твердо. Коли всі нанизайте всі кульки, ставимо в холодильник на кілька хвилин, щоб застиг шоколад. Потім дістаємо з холодильника. Подивіться, в центрі шоколад застиг, не прилипає до рук. І кладемо кульку в розтоплений шоколад.
5. Якщо шоколад застиг, то поставте в мікрохвильову піч або на водяну баню. Кейк попс мачає в білий шоколад. Зверху трохи постукайте, щоб стік зайвий шоколад. Ставимо в склянку, щоб не торкалися один одного. Вмочаємо в білому або чорному шоколаді. Як закінчите, поставте в холодильник, щоб шоколад повністю застиг. Кейк попс я прикрашу кожен по різному. У мене є присипка у формі сердечок. Присипки потрібно використовувати, коли шоколад повністю застыл.
6. Такі Кейк попси я прикрашу рожевим малюнком. Для цього розтопити трохи білого шоколаду. І кладемо зверху червоний гелевий барвник. Достатньо однієї краплі. Добре перемішуємо і у нас вийде шоколад рожевого кольору. Кладемо в кондитерський мішок і прикрашаємо Кейк попс.
7. Ці Кейк попси має бути з застиглим шоколадом Як покладіть шоколад в кондитерський мішок, відрізаємо кінчик. Деякі Кейк попси я прикрасила чорним шоколадом. Розтопила чорний шоколад. Поклала в кондитерський мішок і робила візерунки. Виходять дуже смачними і красивими. Обов’язково так попробуйте.
