Приготував ідеальний до чаю кекс на йогурті. Поділюся простим рецептом. Коли хочеться чогось смачного до чаю, кекс на йогурті стане ідеальним рішенням. Домашній кекс на йогурті в духовці до чаю простий рецепт. Взагалі, випічка на йогурті відрізняється дуже ніжною і м’якою текстурою. Готувати такий кекс дуже просто, він не вимагає великої кількості часу. Дивіться самі.
Інгредієнти
• Борошно 360 р
• Цукор 240 р
• Вершкове масло 240 р
• Йогурт 200 р
• Яйця 4 шт.
• Розпушувач 23 р
• Ванільний екстракт 1 ч. л.
• Сіль щіпка
• Цукрова пудра
Домашній кекс на йогурті в духовці до чаю покроковий рецепт
1. Яйця, цукор і сіль збиваю міксером в глибокій ємності до посветления і збільшення в об’ємі. Не зупиняючи роботу міксера, додаю заздалегідь розтоплене вершкове масло. Туди ж додаю ванільний екстракт і вливаю йогурт (я взяв полуничний, але можна будь-який, в тому числі без смаку). Добре перемішую миксером.
2. Просіюю борошно з розпушувачем і знову перемішуємо міксером до однорідності – тісто має вийти досить густим. Переливаю тісто у форму для випікання (я взяв силіконову форму розміром 20х10 см) і відправляю в духовку на 50 хвилин при температурі 150°C.
3. Готовність кексу перевіряю за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо вона суха – значить, кекс готовий. Витягаю кекс з форми і посипаю цукровою пудрою. Кекс на йогурті виходить дуже ароматним, а по текстурі він щільний, але пористий. Така випічка ідеально підходить до чаю або кофе.
