Зберігайте нереальний рецепт зефіру «Фанта» 🍊 без зайвої скромності- це один з кращих моїх рецептів, нереально яскравий, нереально смачний зефір! і я мрію, щоб його спробував кожен, адже він готується елементарно 😊 Як зробити Домашній зефір апельсиново лимонний рецепт простий.
Інгредієнти
У чаші міксера:
Білок – 60г
Цукор – 60г
В сотейнику:
Цукор-200г
Агар-агар -9г
Свіжовичавлений апельсиновий-200г
Свіжовичавлений лимонний сік-25г
В кінці додати:
Цедра 1 апельсина
Цедра 1/2 лимона
крапля барвника оранжевого або натуральний барвник
Домашній зефір апельсиново лимонний покроковий рецепт
1. Білок збити, поступово додаючи цукор. У сотейнику зварити сироп до щільної краплі, приблизно ~5 хвилин після кипения.
2. Вилити в меренгу, додати барвник і цедру. Збивати до щільної консистенції, приблизно 3 минуты.
3. Відсаджуємо і залишаємо зефір на 3 години. Потім присипаємо пудрою з крохмалем (1:1)
