Як зробити Ескімо чізкейк без форми на паличці рецепт простий! 🍦 Всім привіт! 🙋♀️Сьогодні приготуємо смачний, простий і красивий десерт – ескімо чізкейк!
Інгредієнти
на форму 20 см
сирний сир 500 р
цукрова пудра-120 г
яйця 3 шт
вершки 33% 120 р
шоколад 300 р
рослинне масло без запаху 35 р
білий шоколад 40 р
барвник
посипання
Ескімо чізкейк без форми на паличці покроковий рецепт
1. Всі інгредієнти кімнатної температури. Змішуємо сирний сир, цукрову пудру і яйця віночком до однорідності. Додаємо вершки і ще раз збиваємо. Духовку розігріваємо до температури 120 градусів, на дно ставимо деко з гарячою водою. Чізкейк ставимо на середній рівень і випікаємо близько 1 часа.
2. У готового чізкейку повинна злегка тремтіти серединка. Готовий чізкейк залишаємо остигати в духовці на 2-3 години, потім проходимо по краю ножем, щоб чізкейк після остигання не тріснув і залишаємо його повністю остигати в духовці. Потім ставимо в холодильник години на 2.
3. Розрізаємо чізкейк на сегменти і вставляємо палички, змащені розтопленим білим шоколадом. Заготовки ставимо в морозильну камеру на 2 години. Для глазурі змішати розтоплений шоколад і рослинне масло. Потім по черзі поливаємо заморожене ескімо. Украшаем.
