Як зробити Легендарне фундучное печиво рецепт простий. Кілька смачних текстур зберігає даний виріб. Не таємно 🔞! А дуже навіть явно, а зовнішній вигляд, говорить сам за себе! Як зробити Фундучное печиво з горіхами і солоної карамеллю рецепт простий.
Інгредієнти
Печиво (на 12шт)
60 грам вершкового масла (м’яке)
35 грам горіховою борошна
165 грам цукру
1 яйце
2 грама солі
185 грам борошна
4 грама розпушувача
Солона карамель
140 мл вершків (33%)
150 грам цукру
30 грам вершкового масла
Сіль
Фундучное праліне
50 мл води
100 грам цукру
200 грам горіхів
Фундучное печиво з горіхами і солоній карамеллю покроковий рецепт
1. Печиво
Змішати вершкове масло з цукром, сіллю і горіхової борошном. Додати яйце і об’єднати в однорідну масу. Додати просіяне борошно і розпушувач. Замісити тісто, розділити на кульки по 36 грам. Охолодити в холодильнику 1 годину. Випікаємо при 180С 8-10хвилин,час залежить від вашої духовки!
Змішати вершкове масло з цукром, сіллю і горіхової борошном. Додати яйце і об’єднати в однорідну масу. Додати просіяне борошно і розпушувач. Замісити тісто, розділити на кульки по 36 грам. Охолодити в холодильнику 1 годину. Випікаємо при 180С 8-10хвилин,час залежить від вашої духовки!
2. Солона карамель
цукор Довести до насиченого бурштинового кольору, помішуючи. Додати гарячі вершки порціями. Додати вершкове масло, сіль. Пробити блендером, охладить.
цукор Довести до насиченого бурштинового кольору, помішуючи. Додати гарячі вершки порціями. Додати вершкове масло, сіль. Пробити блендером, охладить.
3. Фундучное праліне
Змішати всі інгредієнти в сотейнику, постійно помішуючи довести до карамелізації. Вилити на силіконовий килимок, дати охолонути. Измельчить.
Змішати всі інгредієнти в сотейнику, постійно помішуючи довести до карамелізації. Вилити на силіконовий килимок, дати охолонути. Измельчить.
