Як смачно зробити Капкейки з малиновим конфітюром простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Вершкове масло 100 гр
Цукор 200 гр
Яйця 2 шт
Молоко 120 мл
Розпушувач 5 гр
Борошно 200 гр
Ванілін щіпка
* Для крему:
Вершки 33% 250 мл
Сир маскарпоне 250 гр
Цукрова пудра 3-4 ст л
* Для конфітюру:
Малина заморожена 200 гр
Цукор 50 гр
Желатин 4 гр
Капкейки з малиновим конфітюром покроковий рецепт
1. Масло кімнатної температури збити з цукром до світлого стану. Додати яйце по черзі, продовжувати збивати. Влити молоко і просіяти сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, ванілін) продовжувати взбивать.
2. Перекласти тісто в кондитерський мішок і розподілити тісто по формах (з цієї кількості тесту виходить 12 капкейків). Відправити в розігріту до 180 гр духовку на 15-20 мин.
3. Поки кекси холонуть, приготуємо крем. В чаші з’єднати вершки, сир і цукрову пудру. Збивати до однорідної щільної консистенции.
4. Готовий крем перекласти в кондитерський мішок і зробити шапочки з крему. Для конфітюру змішати малина з цукром і варити до розчинення цукру, потім додати желатин і остудити массу.
Відео рецепт 👇
