Як зробити Кекси з кедровими горіхами, в’яленої вишнею і кардамоном. Швидко, просто, а головне – дуже смачно. На 6 штук форма розміром 9*4*4см (можна використовувати звичайні формочки для мафінів.
Інгредієнти
Борошно пшеничне 80 р
Мигдальний (арахісова борошно) 30 р
Масло вершкове ж. 82,5% 60 р
Цукор 50 г
Сіль щіпка
Розпушувач 5 р
Кардамон щіпка
Яйця 90 р
В’ялена (сушена) вишня 60 р
Кедровий горіх 60 г
Кекси з кедровими горіхами, в’яленої вишнею і кардамоном покроковий рецепт
1. З’єднати обидва види борошна, розпушувач, сіль, кардамон. Яйця злегка збити з цукром. Вершкове масло розтопити, дати охолонути до кімнатної температури. Сухі інгредієнти з’єднайте з яєчно-цукрової масою., перемішати, з’єднати з розтопленим маслом.
2. Половину тіста відсадити за допомогою кондитерського мішка у прокладені пергаментом форми розподілити вишню, закрити другою половиною тіста. (Можна для убыстрения процесу додати вишню в кінці замісу) На тісто розподілити орешки.
3. Випікати при 175 20 хвилин, при 165 15 хвилин При бажанні кекси можна заглазировать, для цього знадобиться: Шоколад темний 64-70% 130 р. Олію раст. ( виноградної кісточки) 30 р. Розтопити на водяній бані шоколад , з’єднати з маслом , заглазировать кекси на решітці .
