Як зробити смачний Кокосовий пиріг на кефірі і вершках з кокосовою стружкою рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
✔️Кефір 230 р
✔️Яйце 1шт.
✔️Цукор 200 г (150 г в тісто+ 50 г у посипання)
✔️Розпушувач 10 р
✔️Сода 1/4 ч. л.
✔️щіпка солі
✔️Борошно 270 р
✔️Кокосова стружка 80 р
✔️Вершки 20% жирності 200 мл
Кокосовий пиріг на кефірі і вершках з кокосовою стружкою покроковий рецепт
1. Яйце збити з 150 г цукру і дрібкою солі, додати кефір, соду, все перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем і частинами додаючи до рідких інгредієнтів, замісити тісто. Далі із загальної кількості кокосової стружки, додати пару столових ложок в тісто і перемішати. Тісто перекласти в неразъемную форму, змащену маслом, разровнять.
2. Решту кокосову стружку і цукор змішати і рівномірно присипати пиріг по всій поверхні. Випікати пиріг в заздалегідь розігрітій до 190 градусів близько 40 минут.
3. При чому перші 10 хвилин випікати як зазвичай, а потім накрити пиріг фольгою, щоб стружка зверху не згоріла. У готовому пирозі з допомогою дерев’яної шпажки зробити отвори, вершки злегка підігріти і залити ними пиріг, поки він гарячий. Дати пирогу просочитися хоча б час.
