Як зробити смачний домашній Лимонний кекс з лохиною і ягідної глазур’ю рецепт простий 😍 Вигляд у кексу просто карколомний, згодні? Подаруйте ❤️ красунчику! Обожнюю цей кекс, він виходить абсолютно у всіх, супер повітряний, вологий, нереально смачний! Ягоду можна змінювати на свій смак! Сік лимона можна замінити молоком, якщо не любите!
Інгредієнти
Форма для кексу 26 див. з поглибленням в середині.
⠀
4 шт. Яйця (С0)
200 гр. Вершкового масла
340 гр. Цукру
80 гр. Соку лимона
100 гр. Молока
Цедра 2 Лимонів
360 гр. Борошна
7 гр. Розпушувача
250 гр. Лохини
15 гр. Кукурудзяного крохмалю
⠀
Глазур:
100 гр. Шоколаду білого
50 гр. Вершків 33-35%
50 гр. Пюре лохини
Лимонний кекс з лохиною і ягідної глазур’ю покроковий рецепт
1. Змішуємо всі інгредієнти і Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 170 С духовці на середньому рівні, режим верх низ, до сухої зубочистки (приблизно 60 хв).
2. Заливаємо шоколад гарячими вершками і гарячим ягідним пюре, добре перемішуємо й даємо охолонути 5-7 хв. ⠀ Потім Збиваємо кілька секунд міксером (можна і не збивати). ⠀
3. Прикрашаємо остиглий бажано кекс. ⠀ Для пюре подрібнюємо ягоду блендером і протираємо через сито!
Відео рецепт 👇
