Як зробити Медове тістечко медовик рецепт простий. Дуже смачне тістечко «медовик». Для мене завжди торт «Медовик» здавався неймовірно складним рецептом приготування, але приготувавши рік тому за цим рецептом я переконалася в тому, що насправді це навіть самий простий торт.😎+дуже дуже смачний. «Медовик» я готую дуже часто, за рік 11 разів точно його приготувала і саме тому я вирішила перетворити цей чарівний торт в маленькі порційні тістечка, як вам ідея для святкового столу.
Інгредієнти
Тісто:
• Мед-3 ст. л
• Цукор-100 гр.
• Вершкове масло-75 гр.
• Борошно-300 гр.
• Яйце-2 шт.
• Сода-1 ч. л
На крем:
• Маскарпоне або Сирний сир -500 гр.
• Лимон (цедра і сік)-1 шт.
• Цукор-150 гр.
Медові тістечка медовик покроковий рецепт
1. Масло, мед і цукор змішуємо в каструлі з важким дном і ставимо на маленький вогонь(або на водяну баню). Постійно помішуємо. В окремій мисочці збиваємо яйця з содою. Після того, як цукор повністю розчиниться, при постійному помішування вводимо збиті з содою яйця. Тримаємо на водяній бані ~8 минут.
2. Знімаємо з вогню , даємо трохи охолонути і поступово вводимо муку. Замішуємо тісто і кладемо в холодильник на 20 хвилин. Після того, як тісто відпочило в холодильнику, ділимо на шматочки (вам неважлива форма коржів, тому що все одно ми коржі будемо подрібнити в крихту). Випікаємо при 200 С, по 2-3 хвилини кожен корж.В кінці подрібнюємо в блендері наші коржі в дрібну крошку.
3. На крем:
Всі інгредієнти збиваємо крем готовий!
Всі інгредієнти збиваємо крем готовий!
4. Змішуємо нашу медову крихту (трохи залишаємо крихту для обвалювання) з кремом, перемішуємо. Ліпимо невеликі кульки і обвалюємо в невеликій кількості медової крихти. Наивкуснейшие тістечка «медовички» готові!
Відео рецепт 👇
