Млинцевий шоколадний рулет з кремом з сметани, кисломолочного сиру простий рецепт.
⠀
⠀
Інгредієнти
▪️ТІСТО
▫️Молоко – 250мл
▫️Яйце – 1шт
▫️Цукор – 2ст.л
▫️Какао – 1ст.л
▫️Ванілін – щіпка
▫️Сіль – пів ч. л
▫️Сода – щіпка
▫️Борошно – 130г
▫️Окріп – 100мл
▫️Масло ростить – 2ст.л
▪️КРЕМ
▫️Сирний сир – 220г
▫️Сметана 20-25% – 100г
▫️Цукрова пудра – 2-3 ст. л (за смаком)
Млинцевий шоколадний рулет з кремом покроковий рецепт
1. Яйця збиваємо з цукром, сіллю. Вливаємо молоко, перемішуємо. Частинами всипаємо просіяне борошно з какао, що б не було грудочок. Окріп влити тонкою цівкою, не перестаючи помішувати тісто. І останнім вливаємо олію, ще раз перемішуємо тісто готово.
2. Даємо настоятися 10-15 хв і випікаємо шоколадні млинці 🥞. Для крему: Змішуємо Сирний сир , сметану і цукрову пудру. Робочу поверхню застеляємо харчовою плівкою, викладаємо всі млинці, розподіляємо рівномірно крем, викладаємо полуниці (можна брати будь-яку ягоду або навіть банан).
3. Краї трохи згортаємо, звертаємо в рулет, в харчову плівку і прибираємо в холодильник на пів години або час.
Відео рецепт 👇
