Як смачно зробити Пампушки на молоці смажені на сковороді з дріжджами простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Прям як у Пітері, я приготував ці знамениті «Пампушки»🥯
Інгредієнти
• молоко 300мл.
• сіль
• цукор 2ст.л
• масло рослинне 2ст.л
• борошно пшеничне 450гр
• дріжджі сухі 11гр
• яйце куряче 2шт
• цукрова пудра
Пампушки на молоці смажені на сковороді з дріжджами покроковий рецепт
1. У сотейнику розігріваємо молоко 🥛, додаємо сіль, цукор і масло рослинне, перемішуємо. У глибокій мисці змішуємо борошно та дріжджі, наливаємо тепле молоко, з’єднуємо разом. У тісто розбиваємо два яйця 🥚, знову перемішуємо, далі замішуємо тісто руками до однорідності. Якщо прилипає тісто, змащуємо її рослинним маслом.
2. Прибираємо в миску змащену маслом, накриваємо рушником, прибираємо відпочивати в тепле місце на 30 хвилин. Розігріваємо рослинне масло температура 150гр, (800мл) Коли тісто підніметься, відриваємо невеликі шматочки, робимо кульки, накриваємо рушником, залишаємо на 15минут.
3. У тесті робимо отвори і розтягуємо, обсмажуємо у великій кількості олії з двох боків до золотистого кольору, скидаємо на паперовий рушники. Прикрашаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту 😋
Відео рецепт 👇
